پوسته برنج روکش روی دانه های برنج است. این ماده از مواد سخت، از جمله سیلیس و لیگنین تشکیل شده است تا از دانه در فصل های مختلف محافظت کند. از هر کیلوگرم برنج سفید آسیاب شده تقریباً ۰٫۲۸ کیلوگرم پوسته برنج به عنوان محصول جانبی استخراج می شود. پوسته برنج از مواد سختی از جمله سیلیس اوپالین و لیگنین تشکیل شده است و بدلیل داشتن فیبر غنی شده برای خوردن یا بلع سخت است و بیشتر برای انسان غیر قابل هضم می باشد. با این حال برخی از افراد فقیر در چین باستان نوعی شیرینی داشتند که از مخلوط پوسته برنج، سبزیجات و پودر سویا درست می شد و به عنوان بخشی از غذای روزانه برای برطرف کردن گرسنگی، به ویژه در دوره خشکسالی و زراعت استفاده می کردند. در سال ۱۸۸۵ دستگاه برقی مدرن برنج در برزیل اختراع شد که در طی مراحل فرز، پوسته ها از دانه های خام برنج خارج می شده اند. تفاوت اصلی بین پوسته و سبوس این است که پوسته برنج سخت و غیر شکننده است در حالی که سبوس، بذر شکسته ای است که برداشته می شود. علاوه بر این، به طور کلی پوسته هیچ ارزش غذایی ندارد در حالی که سبوس سرشار از فیبر غذایی، اسیدهای چرب ضروری، نشاسته، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی رژیم است. پوسته و سبوس دو لایه محافظ بیرونی در غلات، به ویژه در غلات برنج هستند که طی فرآیند جمع آوری برنج حذف می شوند.
پوسته برنج برای گل و گیاه استفاده های متعددی دارد از جمله آن می توان به استفاده از آن در کف گلدان ها، استفاده برای ترکیب با خاک گیاهان و استفاده به عنوان ماده مغذی برای گیاهان، نام برد.
معمولا پوست برنج را در حدود 25 درصد با خاک مخلوط می کنند تا ضمن برآورده کردن بخشی از نیاز غذایی گیاه، باعث بالا بردن زهکشی خاک گلدان نیز شود.
پوسته برنج به علت سبک بودن و دارا بودن ویژگی های فوق، یکی از بهترین گزینه ها برای ترکیب خاک مناسب گیاهان است. در واقع با اضافه کردن 25 درصد پوست برنج به خاک گلدان، وزن خاک به سه چهارم وزن قبلی خود، کاهش پیدا می کند.
ضمن آنکه یکی از کاربرد های مهم پوسته برنج، نقش آن در کف گلدان است. با ریختن تقریبا 5 سانت پوست برنج، میتوانید از جمع نشدن رطوبت در زیر گلدان، اطمینان حاصل کنید و همچنین این کار می تواند سرعت بیرون زدن ریشه از زیر گلدان را به شدت کاهش دهد.
برچسب: پوست برنج پوست شالی پوسته برنج زهکشی سبوس برنج شلتوک برنج شلتوک شالی
دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.